O Sanclixe é um queijo de origem árabe. 

O Sanclixe Roni é feito com zaatar. Para comê-lo é necessário prepará-lo com azeite e temperos.

De preferência, é saboreado em saladas, torradas e pães.

Ingredientes:

leite, soro de leite, fermento láctico, pimenta dedo de moça e zaatar.